맘스터치 단종 버거, 왜 판매를 2주 늘렸을까? 블로그 관리
맘스터치 단종 버거, 왜 판매를 2주 늘렸을까? 블로그 관리 요약 영상 (한국어 보이스오버·자막)
온라인 투표로 단종 메뉴를 재출시해 할라피뇨통살버거 판매 기간을 2주 연장하고 다섯 번째 메뉴 햄치즈휠렛버거와 전국 약 1,000개 매장 신제품을 함께 선보인 맘스터치 사례를 분석해 블로그 관리 실무 전략으로 연결합니다.
핵심 답변
쿡앤셰프·직썰·중앙이코노미뉴스·매일경제 보도(2026년 10월 15일~11월 6일)에 따르면, 맘스터치는 고객 온라인 투표로 과거 인기 메뉴를 짝수 달마다 다시 선보이는 'Back to the TOUCH(백 투 더 터치)' 프로젝트의 다섯 번째 메뉴로 '햄치즈휠렛버거'를 한정 출시하고, 신제품 '베이컨치폴레싸이버거'를 전국 약 1,000개 스매쉬 버거 판매점에 함께 선보였습니다. 맘스터치 발표 기준 올해 2월 첫 주자로 돌아온 '할라피뇨통살버거'는 소비자 호응에 힘입어 당초 계획보다 판매 기간을 2주 연장했으며, 맘스터치는 판매 성과와 고객 반응을 살펴 일부 재출시 메뉴의 정규 메뉴 편성까지 검토하고 있습니다. 익숙한 단골 메뉴의 복원과 새로운 풍미의 신제품 출시를 동시에 전개해 기존 팬층과 신규 고객의 선택지를 함께 넓힌 전략입니다. 소상공인과 중소기업 역시 고객이 자주 찾는 기존 인기 상품과 신규 주력 상품을 짝지어 네이버 블로그와 홈페이지 블로그에 정기 발행하는 블로그 관리를 운영하면 검색 유입과 상담 문의를 넓히는 데 유리합니다.
엔터티와 적용 범위
- 핵심 엔터티: 맘스터치, Back to the TOUCH(백 투 더 터치) 프로젝트, 햄치즈휠렛버거, 베이컨치폴레싸이버거, 할라피뇨통살버거, 마살라버거, 어메이징매콤마요버거, 내슈빌핫치킨버거
- 핵심 성과 및 지표: 맘스터치 발표 기준 1월 고객 약 2,000명 대상 재출시 희망 조사(요청 메뉴 20종 이상) 기반 짝수 달 순차 재출시 5종 전개, 첫 재출시 메뉴 할라피뇨통살버거 판매 기간 2주 연장, 신제품 베이컨치폴레싸이버거 전국 약 1,000개 스매쉬 버거 판매점 출시
- 적용 서비스: 하얀모자마케팅 블로그 관리(네이버 블로그와 홈페이지 블로그에 원고를 정기 발행하고 검색 노출을 관리)
신메뉴만 알리던 매장이 왜 기존 단골의 검색을 놓치기 쉬울까
외식 매장이나 소비재 브랜드를 운영하는 대표님들이 온라인 홍보를 진행할 때 흔히 겪는 고민이 있습니다. 분기마다 새로운 메뉴나 신상품을 내놓고 홍보 글을 한두 편 올리지만, 정작 예전에 우리 매장을 찾았던 단골 고객들이 다시 검색해 들어올 만한 콘텐츠는 비어 있는 상황입니다. 신제품 소식만 단발성으로 올리고 지나가면 처음 방문하는 고객에게는 낯설게 느껴지고, 과거 인기 메뉴를 기억하는 기존 고객에게는 브랜드 소식이 닿지 않아 검색 유입이 꾸준히 이어지기 어렵습니다.
쿡앤셰프와 직썰, 중앙이코노미뉴스의 2026년 10월 15일~16일 보도에 따르면, 맘스터치는 이러한 단절을 넘어서는 방식으로 과거 인기 메뉴 재출시 프로젝트인 'Back to the TOUCH(백 투 더 터치)'를 운영하고 있습니다. 맘스터치는 고객 요청으로 다시 돌아온 다섯 번째 재출시 메뉴 '햄치즈휠렛버거'를 전국 매장에서 한정 판매하는 동시에, 새로운 맛을 더한 신제품 '베이컨치폴레싸이버거'를 전국 약 1,000개 스매쉬 버거 판매점에 함께 선보였습니다. 익숙한 인기 메뉴의 재출시와 신제품 출시를 나란히 배치해 버거 선택지를 넓힌 것입니다.
매일경제의 2026년 11월 6일 보도에 따르면, 맘스터치는 지난 1월 홈페이지와 자체 앱, SNS 등을 통해 고객 약 2,000명에게 재출시 희망 메뉴를 조사했으며 다시 먹고 싶다는 요청이 나온 메뉴만 20종 이상이었습니다. 이를 바탕으로 2월 '할라피뇨통살버거', 4월 '마살라버거', 6월 '어메이징매콤마요버거', 8월 '내슈빌핫치킨버거', 10월 '햄치즈휠렛버거'까지 5종을 두 달 간격인 짝수 달마다 차례로 다시 내놓았습니다. 특히 첫 주자였던 '할라피뇨통살버거'는 소비자 호응에 힘입어 판매 기간을 2주 연장하는 성과를 거두었습니다.
우리 사업장의 블로그 관리를 설계할 때도 이 흐름은 중요한 시사점을 줍니다. 새로운 상품 소식만 산발적으로 올리는 대신, 고객들이 그동안 꾸준히 문의하고 다시 찾았던 대표 상품 이야기와 신규 라인업 소식을 정기적인 발행 주기로 묶어 내야 합니다. 고객이 기억하는 메뉴와 새로 추가된 구성을 네이버 블로그와 홈페이지 블로그에 함께 정리해 두면 기존 고객의 재방문 검색과 신규 고객의 탐색 수요를 동시에 맞이하는 데 도움이 됩니다.
온라인 투표와 2주 판매 연장, 고객 요청을 정기 콘텐츠로 바꾼 힘
많은 중소기업과 가맹 본부가 고객 설문이나 댓글 이벤트를 진행하고도 이를 일회성 행사로 끝내버리는 경우가 많습니다. 고객이 어떤 메뉴나 서비스를 원하는지 의견을 모아 놓고도, 실제 출시 일정이나 후속 안내를 규칙적으로 발행하지 않으면 참여했던 고객조차 결과를 알지 못해 관심이 식어버리기 쉽습니다. 반대로 고객의 의견이 실제 상품 운영에 어떻게 반영되었는지 일정한 주기로 보여 주면 브랜드에 대한 몰입도가 한층 높아집니다.
쿡앤셰프와 매일경제 보도에 따르면, 맘스터치는 온라인 투표를 통해 고객이 다시 맛보고 싶은 제품을 선정해 올해 2월부터 짝수 달마다 순차적으로 선보이는 규칙적인 일정을 유지했습니다. 지난 7월에는 가맹점주를 대상으로도 별도 투표를 진행해 호응을 얻은 '햄치즈휠렛버거'를 10월 재출시 메뉴로 선보였습니다. 맘스터치 관계자는 재출시 때마다 기다렸던 메뉴가 다시 나왔다거나 판매가 종료되기 전에 다시 먹어야겠다는 소비자 반응이 이어졌다고 설명했습니다.
이처럼 소비자와 가맹점주의 목소리를 실제 출시 일정으로 연결한 결과, 앞서 선보인 '할라피뇨통살버거'는 당초 계획보다 판매 기간을 2주 연장하며 높은 호응을 확인했습니다. 나아가 맘스터치는 기간 한정 판매에만 머물지 않고, 재출시 제품 가운데 판매 성과와 소비자 반응이 좋은 일부 제품은 정식 상시 메뉴로 편성하는 방안까지 검토하고 있습니다. 고객의 요청이 실제 메뉴 부활과 판매 기간 연장, 그리고 정규 메뉴 검토로 이어지는 선순환 구조를 만든 것입니다.
기업의 블로그 관리 역시 고객의 실제 질문과 요청을 정기 발행 원고로 바꾸는 과정이어야 합니다. 매장이나 상담 창구에서 고객들이 자주 묻는 메뉴 구성, 재입고 일정, 이용 방법 등을 모아 매주 또는 격주 단위로 네이버 블로그와 홈페이지 블로그에 꾸준히 발행하는 방식입니다. 고객이 남긴 의견이 상세한 안내 글로 차곡차곡 쌓일 때 검색 엔진과 생성형 검색 답변에서도 우리 브랜드를 신뢰할 만한 정보 출처로 인용하기 쉬워집니다.
햄치즈휠렛과 베이컨치폴레싸이, 상반된 취향을 한 번에 잡은 상세 구성
외식 메뉴나 상품을 소개하는 블로그 글을 읽다 보면 '맛있어 보인다', '푸짐하다' 같은 막연한 감상만 적혀 있어 정작 내 입맛에 맞는 메뉴인지 판단하기 어려운 경우가 많습니다. 어떤 소비자는 맵지 않고 담백하며 부드러운 식감을 선호하는 반면, 어떤 소비자는 매콤하고 이국적인 소스 풍미를 찾습니다. 검색 유입자를 실제 주문으로 이끌려면 각 상품이 어떤 원재료와 소스로 구성되어 어떤 취향의 고객에게 알맞은지 구체적으로 나누어 설명해야 합니다.
쿡앤셰프와 직썰 보도에 따르면, 맘스터치는 이번에 재출시한 '햄치즈휠렛버거'와 신제품 '베이컨치폴레싸이버거'의 재료 조합과 맛의 방향성을 뚜렷하게 구분해 제시했습니다. 먼저 '햄치즈휠렛버거'는 두툼한 닭가슴살 패티에 슬라이스 햄과 치즈를 더하고, 마요네즈 소스와 양상추, 피클, 토마토를 함께 구성해 부드럽고 고소한 맛과 아삭한 식감을 살렸습니다. 직썰 보도에 따르면 맘스터치는 그동안 매콤한 메뉴 중심으로 운영해 온 재출시 프로젝트에 햄과 치즈를 활용한 담백하고 고소한 메뉴를 추가해 소비자 선택지를 넓혔습니다.
반면 함께 출시된 신제품 '베이컨치폴레싸이버거'는 바삭하게 튀긴 닭다리살 패티에 치폴레소스와 베이컨잼을 조합했습니다. 은은한 매콤함과 스모키한 향이 특징인 치폴레소스에 베이컨잼의 짭조름하고 고소한 풍미를 더해 기존 싸이버거와는 또 다른 색다른 맛을 한입에 느낄 수 있도록 설계했습니다. 닭가슴살 패티 기반의 고소한 클래식 메뉴와 닭다리살 패티 기반의 스모키·매콤 트렌드 메뉴를 동시에 내놓아 서로 다른 입맛을 가진 고객층을 함께 아우른 것입니다.
블로그 관리를 통해 매장 메뉴나 기업 서비스를 소개할 때도 이처럼 타깃 취향별 대조 설명이 들어가야 읽는 사람의 체류 시간이 길어집니다. 한 편의 블로그 원고 안에서 담백한 기본 구성을 찾는 고객에게 알맞은 선택지와 색다른 풍미를 찾는 고객에게 알맞은 선택지를 원재료·특징별로 명확히 비교해 주는 방식입니다. 고객이 검색 결과에서 자기 취향에 딱 맞는 구체적인 묘사를 발견할 때 실제 매장 방문이나 구매 문의로 이어질 가능성이 높아집니다.
단발성 홍보 글과 정기 블로그 관리가 검색 가시성에서 갈리는 지점
신제품 출시일이나 이벤트 당일에만 반짝 보도자료나 홍보 글을 올리고 평소에는 블로그를 비워 두는 사업장이 적지 않습니다. 이렇게 부정기적으로 글을 올리면 행사가 끝난 뒤 검색 유입이 급격히 줄어들 뿐 아니라, 포털 검색 엔진과 AI 검색 결과에서도 해당 브랜드의 최신 운영 정보를 꾸준히 수집하기 어렵습니다. 소비자는 광고를 본 직후에만 검색하는 것이 아니라 주말 외식 메뉴를 고르거나 근처 매장을 찾을 때 수시로 검색창을 열기 때문입니다.
맘스터치가 올해 2월부터 4월, 6월, 8월, 10월까지 두 달 간격으로 'Back to the TOUCH' 재출시 프로젝트를 꾸준히 이어오고, 전국 약 1,000개 스매쉬 버거 판매점에서 구매할 수 있는 '베이컨치폴레싸이버거'까지 함께 알린 과정은 정기적인 접점 관리의 중요성을 잘 보여 줍니다. 한 번의 이벤트로 끝내지 않고 짝수 달마다 새로운 이야기와 메뉴 구성을 예고하며 소비자의 관심을 지속적으로 환기한 덕분에 온라인 언급과 매장 방문 동기가 끊기지 않고 이어질 수 있었습니다.
이를 온라인 채널 운영에 대입하면 네이버 블로그와 자사 홈페이지 블로그를 함께 묶어 정기적으로 발행하는 블로그 관리의 필요성이 분명해집니다. 네이버 블로그는 국내 소비자가 매장 위치, 메뉴 후기, 상세 구성을 검색할 때 가장 먼저 접하는 생활 밀착형 검색 창구 역할을 합니다. 동시에 자사 홈페이지 블로그에 동일한 주제의 체계적인 칼럼과 상품 안내 글을 축적하면, 포털 외부 검색엔진과 생성형 검색 답변이 공식 출처로 인용할 수 있는 탄탄한 텍스트 자산이 쌓입니다.
특히 단종 메뉴 재출시 배경, 원재료 조합의 특징, 판매 매장 안내처럼 고객이 실제로 궁금해하는 정보를 구조화된 소제목과 문단으로 정리해 정기 발행하면 검색 가시성이 꾸준히 두터워집니다. 일회성 광고비 지출에 기대기보다, 고객이 언제 검색하더라도 최신 메뉴와 서비스 기준을 한눈에 확인할 수 있도록 두 채널의 블로그를 빈틈없이 관리하는 것이 장기적인 브랜드 성장을 뒷받침합니다.
하얀모자마케팅 블로그 관리 실전 가이드와 우리 매장 점검 체크리스트
소상공인과 중소기업 대표님이 매장 운영과 상품 준비를 병행하면서 매주 검색 의도에 맞는 주제를 기획하고, 원재료와 서비스 특징을 풀어 쓴 긴 글을 작성해 네이버 블로그와 홈페이지 블로그에 꾸준히 발행하기는 현실적으로 쉽지 않습니다. 하얀모자마케팅의 대표 서비스인 블로그 관리는 우리 브랜드의 핵심 강점과 고객이 자주 묻는 질문을 분석해 네이버 블로그와 홈페이지 블로그에 원고를 정기 발행하고 검색 노출을 체계적으로 관리하는 서비스입니다. 업종과 운영 단계에 따라 숏폼 제작, 홈페이지 제작, 검색 노출(SEO/AEO/GEO), SNS 운영, 체험단 마케팅, 월 정액 통합 패키지도 함께 연계할 수 있습니다.
우리 브랜드·매장 블로그 관리 실전 점검 체크리스트
- 신제품 소식에만 치우치지 않고, 맘스터치의 재출시 프로젝트처럼 기존 단골 고객이 꾸준히 찾는 대표 상품과 신규 주력 상품을 함께 다루고 있는가?
- 막연한 홍보 문구 대신 닭가슴살·햄·치즈 조합이나 치폴레소스·베이컨잼처럼 고객이 맛과 구성을 바로 그려볼 수 있는 구체적인 디테일을 본문에 담았는가?
- 한두 번 올리고 멈추는 단발성 게시가 아니라, 고객의 검색 흐름에 맞춰 규칙적인 주기로 네이버 블로그와 홈페이지 블로그에 원고를 함께 발행하고 있는가?
- 발행된 글이 포털 검색 결과와 생성형 검색 답변에서 잘 읽히도록 명확한 질문형 소제목과 핵심 요약 문단을 갖추었는가?
사업을 운영하면서 마케팅을 미루지 않고 꼭 해야 하는 이유는 명확합니다. 한 번 정성 들여 작성해 발행한 블로그 글과 영상 같은 콘텐츠는 단발성 전단지처럼 사라지지 않고 온라인에 그대로 남습니다. 그렇게 차곡차곡 남은 콘텐츠는 고객이 메뉴나 서비스를 검색할 때마다 눈에 띄어 노출되고, 그 신뢰가 쌓여 실제 상담 문의와 매장 판매로 자연스럽게 이어집니다. 남는 콘텐츠 자산을 만들어 고객이 찾을 때 보이게 하는 일이므로 지금 시작하지 않을 이유가 없습니다.
하얀모자마케팅은 계약 전 무료 시안을 먼저 제공해 대표님이 우리 업종에 맞는 블로그 원고 구성과 편집 방향을 직접 확인하신 뒤 결정하실 수 있도록 돕습니다. 우리 매장이나 기업에 맞는 블로그 관리 운영 상담과 무료 시안 신청은 텔레그램(t.me/jyongchul) 또는 문자(010-9333-2028)로 편하게 남겨 주시면 상세히 안내해 드립니다.
계약 전 무료 시안 상담: 결과물 방향을 먼저 확인하세요
하얀모자마케팅은 계약 전에 결과물 방향을 먼저 보여드립니다. 확인하신 뒤 진행 여부를 결정하시면 됩니다.
- 계약 전 무료 시안 상담: 귀사의 업종과 목표에 맞춘 웹·앱 화면 시안을 계약 전에 먼저 보여드립니다.
- 계약금 50% / 잔금 50% 정산: 착수 시 계약금 50%, 개발 완료와 기능 검수 후 잔금 50%를 정산합니다.
- 대표 직접 총괄: Harvard University Alumni 이종철 대표가 기획부터 검수까지 직접 챙깁니다.
- 상담 경로: 텔레그램 1:1 상담으로 상호와 준비 중인 프로젝트를 알려 주시거나, 궁금하신 점은 언제든 010-9333-2028로 편하게 문자 주세요.
자주 묻는 질문
맘스터치가 재출시한 햄치즈휠렛버거는 어떤 프로젝트로 출시되었나요?
쿡앤셰프와 매일경제 보도에 따르면, 온라인 투표를 통해 고객이 다시 맛보고 싶은 과거 인기 메뉴를 선정해 올해 2월부터 짝수 달마다 선보이는 'Back to the TOUCH(백 투 더 터치)' 프로젝트의 다섯 번째 메뉴로 출시되었습니다.
앞서 재출시된 메뉴들은 소비자들로부터 어떤 반응을 얻었나요?
쿡앤셰프와 중앙이코노미뉴스 보도에 따르면, 올해 '할라피뇨통살버거', '마살라버거', '어메이징매콤마요버거', '내슈빌핫치킨버거' 등이 차례로 돌아왔으며, 특히 첫 주자였던 '할라피뇨통살버거'는 소비자 호응에 힘입어 판매 기간을 2주 연장했습니다.
함께 출시된 신제품 베이컨치폴레싸이버거는 기존 메뉴와 무엇이 다른가요?
쿡앤셰프와 직썰 보도에 따르면, 바삭한 닭다리살 패티에 은은한 매콤함과 스모키한 향을 지닌 치폴레소스와 짭조름하고 고소한 베이컨잼을 조합해 기존 싸이버거와 차별화된 풍미를 살렸으며 전국 약 1,000개 스매쉬 버거 판매점에서 판매됩니다.
소상공인과 중소기업이 이 사례를 블로그 관리에 어떻게 적용할 수 있나요?
기존 단골이 자주 찾는 인기 상품과 신규 고객을 겨냥한 신상품의 구체적인 원재료·특징을 묶어 네이버 블로그와 자사 홈페이지 블로그에 정기적으로 발행하면, 검색할 때 남아 있는 상세 글이 노출되어 문의와 판매 전환을 돕습니다.
출처와 검증 기준
이 글의 타사 사례와 수치는 아래 공개 기사와 공식 발표에 실린 내용만 인용했습니다. 기업이 직접 밝힌 수치는 독립 감사를 거친 값이 아닙니다. 각 사례의 성과는 해당 기업의 결과이며 하얀모자마케팅이 수행한 프로젝트가 아닙니다. 본문 이미지는 이해를 돕기 위한 개념 일러스트로, 실제 브랜드 디자인이나 성과 지표가 아닙니다.
사례 출처:
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관련 서비스와 상담 경로:
고객이 도착할 웹·앱을 계약 전 무료 시안으로 먼저 확인하세요
계약 전 무료 시안 상담 · 계약금 50%/잔금 50% 정산 · 텔레그램 1:1 또는 문자 010-9333-2028
주식회사 하얀모자마케팅 | 대표이사: 이종철 (Harvard University Alumni) | 공식 웹사이트: https://whmarketing.org
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